Esta vez, un grupo de estudiantes de 3º Diplomatura Turismo del centro universitario Iriarte del Puerto de la Cruz pudieron comprobar en varios departamentos del Tigaiga nuestros servicios, instalaciones, buenas prácticas y sostenibilidad que llevan a cabo nuestros profesionales.

Esta presentación se enmarca dentro de las actividades que pretenden un acercamiento entre el mundo universitario y el empresarial y/o sectorial.  El coloquio posterior ha sido muy participativo y enriquecedor. Muchas gracias!

Se centra sobre todo en reducción de residuos en las empresas y hoteles del Puerto de la Cruz.

Por este motivo, una quincena de alumnos visitó las instalaciones del Hotel Tigaiga para intercambiar experiencias sobre este tema.

Después de informales sobre el sistema de calidad y gestión ambiental implantado en el hotel, recorrieron las instalaciones internas (sala máquinas, lavandería, cocina)  para más tarde recibir información de Vicente Hernández acerca del día a día del departamento de Administración.

Hoy, como en ediciones anteriores, un grupo de estudiantes recorrió con Úrsula Talg las instalaciones del Tigaiga conociendo aspectos de su funcionamiento más de cerca.

En estos meses hemos tenido en el hotel Tigaiga

- estudiantes en prácticas de la Escuela Universitaria de Turismo Iriarte (adscrita a la Universidad de La Laguna) en diversos departamentos,

- en la cocina alumnos de los ciclos formativos de cocina del Departamento de Hostelería del I.E.S. San Marcos de Icod de los Vinos,

- una estudiante del Year 10 del International British Yeoward School parte del programa Personal, Social and Health Education,

- y además, este año, participamos con alumnos en sus Proyectos de Fin de Master del Master Oficial en Dirección y Planificación del Turismo de la Universidad de La Laguna.

Han descubierto las “tripas” del Hotel,  viendo principalmente como se trabaja en nuestro restaurante, cocina, lencería y compras entre otros departamentos.

Para el mes de marzo esta prevista una charla referente a la gestión ambiental llevada a cabo en el hotel, y el funcionamiento del sistema de gestión EMAS, para los alumnos en la propia escuela.  

Clases magistrales de la asignatura “Gestión de la Cali­dad” en la Escuela Universitaria de Turismo Iriarte

En el marco de la asignatura “Gestión de la Calidad” impartida por Excelencia Turística de Tenerife en la Escuela Universitaria de Turismo Iriarte, recientemente se han llevado a cabo las dos primeras clases magistrales a cargo de diversos expertos del sector hotelero que han colaborado en esta iniciativa con el objetivo de formar a los futuros profesionales del sector en las islas.

Gestión Ambiental en Establecimientos Turísticos: La Experiencia del Hotel Tigaiga.

Dña. Irene Talg, Directora de Calidad y Medio Ambiente del Hotel Tigaiga, realizó la prime­ra intervención a los alumnos de la Escuela Universitaria de Turismo Iriarte. Durante la char­la, se expuso el factor ambiental como elemento de diferenciación y mejora del compromiso de la empresa respecto del entorno en el que desplieguan sus actividades. Se detallaron los elementos que forman parte de un sistema de gestión ambiental, así como algunas acciones tendentes a mejorar el comportamiento ambiental en los establecimientos. La experiencia del Hotel Tigaiga, que desde el año 2002 cuenta con la certificación de ISO 14001 y el Regla­mento “EMAS”, sirvió de ejemplo para reflejar qué es un sistema de gestión ambiental y có­mo se puede contribuir a mejorar el medio ambiente o a reducir el impacto negativo que la actividad hotelera ejerce sobre el mismo.